Florencia blog

Viaja y disfruta esta primavera en la ciudad italiana. El Museo Nazionale Alinari della Fotografía (MNAF) presenta la primera retrospectiva completa de Brian Duffy, el hombre que revolucionó las imágenes de moda.

La primera gran exposición dedicada a la actividad de Brian Duffy (1933-2010), el legendario fotógrafo británico, abrirá la exposición del programa MNAF 2012. La muestra se estrena en Italia después del gran éxito en Idea Generation Gallery de Londres.

Célebre autor de muchas imágenes de Swinging London y famoso por sus fotografías de músicos, actores y modelos.

En la cima de su carrera, en 1979, Duffy dejó la fotografía. Tomó la mayor parte de su trabajo fotográfico y le prendió fuego en el jardín de atrás de su casa. Laboriosamente, después de años de buscar archivos y publicaciones en todo el mundo, su hijo Chris llegó a recuperar 160 fotografías. El conjunto de imágenes más representativas, raras e inéditas, ofrecen un auténtico catálogo iconográfico cultural de los años 60 y 70: el legendario Hollywood protagonizado por Michael Caine y Sidney Poitier, las grandes estrellas de rock, John Lennon, David Bowie y Debbie Harry, la belleza de aquellos años, Jean Shrimpton y Joanna Lumley, la leyenda literaria William Burroughs, y muchos otros.

Una selección de 80 fotografías, incluyendo las recuperadas por Chris Duffy, se expone hoy en Florencia, en una muestra  que literalmente surge de las cenizas.

La colección de obras que se exhiben consolida y establecen el rol de Duffy en la fotografía Británica, como miembro de la famosa “Black Trinity” (con David Bailey y Donovan Terence), el trío que definió el lenguaje visual de los Swinging London en los años sesenta.

Desde “Harper ‘s Bazaar” a “Vogue”, los años sesenta han sido inmortalizados por sus memorables fotos. Durante su carrera, Duffy trabajó con la revista “Glamour”, “Esquire”, “Town Magazine”, “Queen Magazine”, “Elle”, “The Observer”, “The Times” y “The Daily Telegraph”. Muchas estrellas de la música han sido fotografiadas por él: The Shadows, The Hollies, Jane Birkin, Black Sabbath, Frankie Miller, Marianne Faithfull, Blondie, John Lennon y Paul McCartney.

Desde 1957, cuando comenzó a trabajar para British Vogue como fotógrafo de moda, Duffy realizó numerosos retratos de muchos artistas, moviéndose entre el cine, la música, la publicidad, la moda y la literatura. Es suya la portada del álbum “Aladdin Sane” (1973) que muestra a David Bowie con el maquillaje del rayo en el rostro, que de repente se convirtió en un icono pop. Al igual que las portadas de “The Lodger” (1979) y “Scary Monsters” (1980).

En 2009, impulsado por su hijo, Duffy durante un corto período, volvió a fotografiar retratos y temas de los primeros años de su carrera. En 2010 la BBC hizo un documental dedicado a él: “The man who shot the Sixties”.

El museo abre todos los días de 10 de la mañana a 7:30 de la tarde, los miércoles cierra. Está ubicada en la Piazza Santa Maria Novella 14A rosso, Florencia.

Para más información visita la web oficial de la muestra en: http://www.mnaf.it/mostre.php

Cornejo

Si quieres viajar a los 60´s y disfrutar de esta inigualable exposición, alquila apartamentos en Florencia La primavera italiana te espera.

Contáctame 

Hay lugares que no puedes dejar de visitar en tu paso por Florencia, sus cafés antiguos, llenos de historia, antaño centros de la vida cultural e intelectual de la ciudad,  preservan el encanto de tiempos pasados y son citas ineludibles para conocer la verdadera esencia de Florencia. Con nuestra pequeña guía, podrás saber cuáles son los que debes incluir en tu agenda.

• La ruta que te proponemos se sitúa en torno a la céntrica Piazza della Repubblica y sus alrededores. En el número 39, encontrarás el elegante Caffè Gilli, el más antiguo de Florencia, que abrió sus puertas en 1733. Durante el periodo del Futurismo, los intelectuales y literatos de la ciudad mantenían en Gilli apasionadas tertulias políticas. Artistas y estrellas de Hollywood han sido otros clientes ilustres del café. Su decoración de estilo Liberty, sus frescos y sus lámparas de cristal de Murano te harán sentirte transportado a otra época. Sirven los mejores cócteles de Florencia y un soberbio café vienés. Visita http://www.gilli.it/ para informarte de otros datos útiles

• Justo al lado, se situa el Caffè Concerto Paszkowski, inaugurado en 1846 por un general polaco y declarado monumento nacional en 1991. Era el café literario preferido por los escritores y durante más de 100 años parada obligatoria para los intelectuales de Florencia. Hoy en día, es un café concierto y restaurante que divierte a sus clientes con música en vivo cada noche. Acude tras la cena y podrás ver a parejas bailando al son de su música entre las mesas de la terraza. En http://www.paszkowski.it/ encontrarás información sobre los eventos que organizan y otros detalles interesantes.

• El número 13 de la plaza está ocupado por el Caffè Giubbe Rosse, uno de los más célebres cafés literarios de Italia, fundado en 1897. Sus paredes están pobladas de cuadros de pintores italianos y poetas, artistas e intelectuales se daban  cita aquí durante la primera mitad del S. XX. Hoy en día, es el lugar predilecto de los artistas florentinos y cuenta con una interesante programación cultural. Sus cafés, y especialmente su capuccino, son de lo mejor que encontrarás en Florencia. En http://www.giubberosse.it/ puedes ver sus eventos y hacer una visita virtual al café.

• Para finalizar el recorrido, saliendo a la Piazza della Signoria, en el número 5 encontrarás el Caffè Rivoire, posiblemente el que ofrece las mejores vistas: el Palazzo della Signoria, la fuente de Neptuno y la Logia de Miguel Ángel pueden admirarse desde sus mesas. Especializado en chocolate, lo hacen de modo artesanal desde 1872 y es el mejor de la ciudad. No te vayas de Florencia sin probar su especialidad, la cioccolata con panna (chocolate a la taza con nata) y pedir sus pasteles, son magníficos. Tienes más detalles de sus elaboraciones en http://www.rivoire.it/

Elena Alvarez

Recuerda que en Florencia, al igual que en el resto de Italia, los precios varían ostensiblemente si tomas tu consumición en barra, en las mesas interiores o en la terraza, pudiendo llegar a pagar hasta el doble por disfrutar de una mesa exterior. Ahora, solo te queda elegir uno de nuestros apartamentos en Florencia y comenzar a disfrutar de sus hermosos cafés.

Contáctame 

Este año, el fin del mundo se acerca el 11 de diciembre, para acabar con la Tierra y finalmente, desaparecer a toda la humanidad; es tiempo de que como buenos dinosaurios, desaparezcamos para siempre. A partir de los mitos más antiguos, como el Maya que indica la fecha antes mencionada, nuestras sociedades han empleado el fin del mundo como una estrategia de control e impulso de la cultura misma. Si pasamos por la tradición cristiana un momento, en particular la Biblia, sabemos como el inicio de la existencia humana se explica tan nítidamente como su fin. El Apocalipsis por supuesto, resulta siendo mucho más alegoría y poético inclusive, en que todo el mundo colapsa y arde en llamas, de una vez por todas.

Con tantos cambios climáticos y abusos hacia el planeta, tampoco es de extrañar que el fin del mundo no esté muy lejos. La falta de recursos de energía, principalmente petróleo, sigue impulsando guerras y tensiones en Medio Oriente. Bosques enteros en la Amazonía son talados. La gran cantidad de gases tóxicos que expulsan todos nuestros medios de transporte y de producción, siguen destruyendo el oxígeno que nos permite seguir con vida. La lista es espeluznantemente larga. Y en la lucha por la sobrevivencia de las especies muchos salen a la guerra, o quieren seguir dominando a los que menos tienen, el control militar y policial se esparce por el mundo.

Este año, y para olvidarnos un poco del fin del mundo y del caos global que vivimos, una nueva película llega a la pantalla grande para hacernos reír de la crisis, el fascismo y los gobiernos: Iron Sky. Esta divertida película de ciencia ficción y humor negro, se ambienta en el año 2018, cuando un astronauta de los Estados Unidos llega a la luna y sin proponérselo descubre una base lunar nazi. Al parecer, y poco antes de la caída del Tercer Reich, los nazis ya tenían un programa espacial y logran escapar al lado oscuro de la Luna, donde crean una base para esperar el momento apropiado para su retorno e invadir la Tierra. La llegada del astronauta norteamericano adelanta la invasión, y a partir del evento se desatan mil y un momentos hilarantes durante el intento de volver a imponer el Tercer Reich en el mundo.

Iron Sky es una película dirigida por Timo Vuorensola. Fue proyectada por primera vez en Berlín durante la última edición del festival de cine internacional Berlinale, recibiendo muy buenos comentarios de parte de críticos especializados y asistentes. Prepárate para volver a ser parte del furor nazi pero esta vez con una comedia que cuestiona las políticas fascistas que se fueron y se esfuerzan en volver, así como el estado general de cinismo de los gobiernos actuales y por supuesto, el fin del mundo. Para más información sobre Iron Sky, visita su web oficial aquí: http://www.ironsky.net/

Alexa Ray

Consigue apartamentos en Florencia y disfruta sus hermosas y tradicionales calles y avenidas. Florencia es un lugar formidable para descubrir lo mejor del cine así como espectáculos en vivo, conciertos y fascinante vida nocturna.

Contáctame 

Este enorme palacio renacentista es uno de los edificios más imponentes de Florencia y centro de la cultura de la ciudad. Son tantas las cosas que hay que ver en el Palacio Pitti que no te aburrirás visitándolo.

¿Qué puedes visitar en el Palacio?

En la planta baja del edificio se encuentran la Galería Palatina y los Apartamentos Reales. La galería acoge las colecciones privadas de arte de los Medici y puedes ver obras de artistas como Rafael, Caravaggio y Rubens. Los cuadros están colocados siguiendo el estilo decorativo del S.XVII, en vez del modo habitual de los museos. Siguiendo a los apartamentos, que ocupan nada menos que catorce estancias, podrás ver la decoración característica de los siglos XVI a XIX.

Con la entrada de la Galeria Palatina puedes visitar también La Galería de Arte Moderno, situada en la segunda planta del palacio, en lo que era la residencia de los Grandes Duques de Lorena. Posee obras de estilo neoclásico, de artistas italianos en su mayoría, incluyendo al movimiento Macchiaioli, precursor del impresionismo.

La Galería del Traje hace un recorrido por la ropa utilizada desde 1700 hasta la actualidad. Dispone de unas 6000 piezas y es uno de los museos dedicados a la historia de la moda más importantes del mundo. Está situada en el ala del palacio llamada Palazzina della Meridiana y organiza numerosas exposiciones temporales.

En la residencia de verano de los Medici, parte de la planta baja y el entresuelo del palacio, podrás encontrar el original Museo de la Plata. Se pueden ver las colecciones de joyas de los Medici, camafeos, piezas de orfebrería y otros valiosos y bellos objetos de plata. No te olvides de admirar los frescos que decoran sus paredes y la colección de retratos en miniatura.

El curioso Museo de la Porcelana se encuentra en el Casino del Cavaliere, dentro de los Jardines Boboli, y muestra las piezas de porcelana más bellas de Europa. Muchas eran regalos de monarcas extranjeros y las colecciones expuestas se dividen en las procedentes de Italia y las de Francia, Alemania y Austria. Las vistas de Florencia desde este lugar son espectaculares.

Otro particular museo del Palacio Pitti es el Museo del Carruaje, en el que se exponen carruajes usados por las cortes de Saboya y Lorena durante el S.XIX, aunque el más antiguo que se puede ver es del S. XVII.

No puedes finalizar tu visita sin hacer una parada en los famosos Jardines Boboli, un maravilloso ejempo del modelo de jardín italiano, copiado por muchas corte europeas.

Dirección: Piazza de Pitti, 1, 50125

Precios: 8.50€ la entrada para las Galerías Palatina y de Arte Moderno, 4.25 euros la reducida. 7€ para los Museos de la Porcelana, del Carruaje y de la Plata y los Jardines Boboli, 3.50€ la reducida. Puedes consultar los horarios de cada museo y comprar las entradas en la web http://www.polomuseale.firenze.it/orari/

Elena Alvarez

Para tu visita al maravilloso Palacio Pitti elige uno de nuestros apartamentos en Florencia la mejor forma de tener una estancia inolvidable en la capital de La Toscana.

Contáctame 

Un estudio en curso de la Universidad de Wellington (Nueva Zelanda) se propone determinar qué ciudades se adecuan a una serie de personas, partiendo de las cuales se podrían extrapolar una serie de conclusiones generales, según su carácter. Un sector significativo, si bien al parecer no lo suficientemente numeroso, de la comunidad educativa ha reaccionado con virulencia ante la iniciativa, continuadora de experimentos sociológicos iniciados en la Universidad de Harvard hace cuatro años, denunciando su carácter de pseudo-ciencia cosificadora ( y ajena o negadora del carácter poliédrico tanto de las ciudades como de las personas y de la vida misma) propia de la llamada era Facebook, red social que colabora activamente en los estudios de esta suerte mediante diferentes juegos de personalidad aplicados a las ciudades en cuestión.

Según estos, por ejemplo, Madrid se avendría a aquellas personas juerguistas y /o extrovertidas que viven sobre todo para el bullicio, la noche y las relaciones personales. Sería una ciudad para personas espontáneas, energéticas, vibrantes y poco formales o dadas a las formas de cortesía más elementales, así como a toda suerte de etiqueta, razón por la que parece gozar de tanto predicamento entre norteamericanos, brasileños  y chinos, por ejemplo, pero tiende a asustar a los viajeros coreanos y japoneses. Ese miedo, y una cierta sensación de peligro latente, de muerte acechando en la sombra, tan perfectamente ilustrada en las corridas de toros, haría las veces también de motivo de reclamo para las personas de talante aventurero. Naturalmente el estudio omite mencionar el secretismo, la querencia a la ocultación, la sorpresa y lo subterráneo que es  también parte esencial de la ciudad.

Si Barcelona fuera una persona sería sin embargo según ahí se apunta alguien entregado al diseño y la vanguardia, más interesado en vivir estéticamente en la superficie de las cosas que en aventurarse en profundidad hacia el final de la noche. Alguien que valora  tal vez más lo moderno que lo genuino y para quien vivir es intentar escapar de toda forma de sordidez.

París sería para personas con un sentido de lo grandioso y lo eterno, tipos enamorados de las formas absolutas que creen encontrar en su rotunda belleza la prueba de que existe una esencia al margen de toda contingencia. También, tal vez paradójicamente,  para aquellos enamorados fatalmente del azar y convencidos, con Walter Benjamin, de que la propia ciudad es el objeto trovado surrealista por excelencia, expresando su verdad eterna en forma de proteico oráculo sin interrupción.

Venecia, continúa el estudio, sería la ciudad ideal para soñadores y escapistas de vertiente melancólica, para aquellos que sienten siempre que estarían mejor en cualquier lugar diferente a aquel en el que se encuentran y la mezcla de mundos, realidades y elementos les confiere la agradable sensación se sentirse suspendidos hipnóticamente al margen del tiempo.

Paul Oilzum

Por último, los candidatos más aptos a alquilar apartamentos en Florencia serían aquellos que aspiran a un ideal de arte de vida expresado a través de una cierta ritualización de la existencia como única forma de hacer tolerable la vida y darle un valor al mundo.

Contáctame 

Dante Alighieri, el florentino más célebre del mundo, creador de la Divina Comedia, no podía dejar de tener un museo en su honor en la ciudad que le vio nacer. Situada en el centro histórico de Florencia, esta casa existe desde principios del S.XX, por iniciativa del Ayuntamiento de Florencia, y es una excelente manera de conocer la vida y obra del poeta.

El lugar elegido se debe a que los historiadores consultados creían que Dante nació en las inmediaciones de esta casa medieval, cercana a la Piazza dei Donati. Fue necesaria una reconstrucción del edificio, que estuvo a cargo del arquitecto Giuseppe Castelluci. Durante su primera época, servía de oficina municipal y no se convirtió en museo hasta 1965. Desde entonces, ha sufrido varias restauraciones para llegar al aspecto actual y ha sido reabierta en 2005.

El edificio dispone de 3 plantas y una torre adyacente, que han sido organizadas según las etapas de la vida de Dante. En la planta baja es donde tienen lugar las exposiciones temporales.

Subiendo al primer piso, encontrarás objetos relacionados con los primeros años de vida del escritor, hasta su juventud. Su bautizo, su nombramiento de prior de la ciudad y sus primeras acciones políticas y militares. Se presta especial atención a su familia y se muestra a través de dibujos y otros documentos cómo era la vida medieval en Florencia. Hay un minucioso e interesante diorama de la batalla de Campaldino, en la que Dante luchó, y en la sala contigua se muestra un mapa de los barrios en los que se dividía Florencia en el Medievo.

La segunda planta hace un recorrido por la etapa en que es condenado al destierro y sus años de exilio hasta su muerte en 1321 en Rávena.

La tercera planta hace referencia a su madurez y éxito como autor y se pueden ver reproducciones de conocidas obras de arte dedicadas a él de Miguel Ángel, Rafael o Signorelli, entre otros destacados artistas italianos.

En tu recorrido, podrás ver también una réplica de un dormitorio medieval, los instrumentos utilizados por médicos y boticarios de la época (Dante fue boticario) y un audiovisual sobre la Divina Comedia.

Puedes visitar las estancias de la casa libremente o realizar una visita guiada, pero debes reservarla con antelación. Tiene una duración de unos 40 minutos y está limitada a un máximo de 25 personas. Si no sabes mucho acerca de Dante, es recomendable la visita guiada.

Dirección: Via Santa Margherita 1 (Accesible a pie)

Precios: 4 euros la tarifa normal, 2 euros la reducida.

Horarios: De martes a domingo de 10 a 17 horas, en los meses de octubre a marzo. De abril a septiembre, abre todos los días de 10 a 18 horas.

Web:  http://www.museocasadidante.it/

Elena Alvarez

Para visitar el Museo de Dante y descubrir la Florencia mas cultural en tu viaje, nada mejor que reservar cualquiera de nuestros apartamentos en Florencia cercanos al centro histórico. No tendrás que estar pendiente de horarios y podrás acceder fácilmente a los lugares más interesantes de la ciudad.

Contáctame 

Con la frase “Los ángeles se reconocen por las manos”, este año se realiza la Mostra Internazionale Dell’Artigianato en el centro de exposiciones Fortezza Da Basso de Florencia desde el 21 y al 29 de Abril. Este Salón Internacional de la Artesanía que se realiza todos los años es un espacio dedicado a la cultura y el arte, reuniendo a la artesanía tradicional y las tendencias actuales con el fin de mostrar la capacidad del hombre de crear belleza con sus manos.

Se trata de una cita ineludible para los florentinos y visitantes que todos los años asisten a este encuentro, emplazado en la fortaleza renacentista construida por orden de Alejandro de Médicis, ubicada en el Centro histórico de la ciudad.

Florencia es tierra de artistas y artesanos, basta caminar y ver la construcción de la ciudad para  remitirnos a esos antecedentes. Durante el Renacimiento surgen decenas de orfebres, carpinteros, herreros, forjadores que van a construir los grandes monumentos, como la Catedral de Florencia cuya cúpula demoró 20 años en ser terminada. Hoy son famosos los talleres de artesanos florentinos especializados en la restauración de antigüedades, que puede encontrar en el barrio de Oltrarno.

Este año el Salón Internacional es un escaparate ideal para jóvenes artesanos y este año  tiene el mismo formato que las ediciones anteriores, con varios segmentos para dar cobertura a los diferentes trabajos artesanales: decoración de Interior, Escenarios del Mundo, Diseño y Moda, Bisutería, Orfebrería, donde los se presentan trabajos de acuerdo a las especificidades genéricas de los productos.

Participar en esta feria significa tener acceso a mostrar los productos a más de 170 mil visitantes y seis mil compradores que durante 9 días recorren la muestra. También es un espacio de encuentro con empresarios nacionales y extranjeros que buscan productos novedosos y de alta calidad, en pocas palabras es un lugar para el intercambio comercial.

La artesanía está definida como un punto intermedio entre el arte y el diseño, mientras que para otros es la sofisticación de los oficios tradicionales, donde la estética juega un rol muy importante. De acuerdo a la etimología su raíz es artis manus que significa “arte con las manos”.

La Escuela de la Bauhaus rescata el sentido del artesano, planteando que los artistas y artesanos podrían constituir un movimiento que podía cambiar el mundo. En su manifiesto descarta que existan los profesionales del arte y dice que el artista es un “artesano exaltado”. Llamaba a romper las barreras de clases y crear un gremio de artesanos sin la arrogante barrera de los artistas. Quizás  la única diferencia entre la artesanía tradicional y la que proponía la Bauhaus era que ella propugnaban la construcción de objetos artesanales que no tuvieran una finalidad funcional y la artesanía tradicional busca la finalidad funcional para darle contenido estético.

En esta muestra se puede ver y entender de mejor manera el importante papel de la artesanía, esa es una razón por la que es uno de los eventos mayor prestigio a nivel internacional.

Para más información: http://www.mostraartigianato.it/it/.

Nancy Guzman

Una gran época para alquilar apartamentos en Florencia es en primavera, así podrás divertirte asistiendo a muy buenos panoramas como Mostra Internazionale Dell’Artigianato.

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“Si pudiese escoger un regalo para ti, no elegiría la joya más bella de oro y piedras preciosas, sino un día toscano, que es una cosa tan dulce que enseñaría a tu corazón a palpitar”. Cora Fabbri escribió este bello poema que bien podría ser la mejor presentación para la nueva exposición que podremos disfrutar en el Palacio Strozzi de la ciudad de Florencia.hasta el día 15 de Julio.

“Los estadounidenses en Florencia, Sargent y los impresionistas del Nuevo Mundo” es el título de esta nueva muestra que intenta acercar y mostrar la indudable conexión que existió y aun perdura entre artistas e intelectuales norteamericanos y esta bella e inspiradora región de Italia.

Siendo uno de los puntos calientes dentro de los actos conmemorativos del quinto centenario de la muerte de Américo Vespucio, la exposición ha despertado un inusitado interés y su éxito está asegurado. La secretaria de estado de Estados Unidos Hillary Clinton fue la responsable de la inauguración de la exposición.

Francesca Bardazzi y Sisi Carlo son los responsables y organizadores la muestra que ofrece la posibilidad de ver obras de más de treinta artistas, entre los cuales destacan las obras de John Singer Sargent o William Merrit Chase. Pero no son los únicos representados, Vedder, Frederick Childe Hassam, Lilla Cabot Perry y Frank Duveneckw son otros de los nombres más importantes de los que podremos disfrutar. Ellos como tantos otros artistas venidos del nuevo mundo quedaron impresionados al llegar a Florencia y sus entornos. La luz y los paisajes de la toscana fueron fuente inagotable de inspiración para la vida de estos artistas quedando ligada así de forma perpetua su creación artística a esta bella región del norte de Italia. Esta generación de prolíficos artistas que vivieron en Florencia, fueron alojados por compatriotas acomodados y con asiduidad cambiaban su residencia obteniendo distintos enfoques de la zona y de sus encantos. El aire decadente de la vieja ciudad, la arquitectura de sus calles, la luz de sus campos, los colores y sensaciones que podían experimentar eran totalmente distintos a lo que conocían del mundo hasta el momento. Ahora gracias a esta fantástica exposición los Florentinos y visitantes en general, podrán ser partícipes de ese legado dejado por toda una generación de jóvenes creadores, que llegaron desde las academias de arte más prestigiosas del mundo.

La exposición comparte espacio con American Dreamers una selección de muestras de arte contemporáneo de los artistas norteamericanos más populares e incipientes del momento.

El lugar elegido para la sede de tan especial colección no es otro que el Palacio Strozzi, un soberbio edificio del Renacimiento italiano que fue diseñado por encargo del mercader Filippo Strozzi. Los Strozzi fueron tradicionalmente rivales de los Médici, la otra gran facción florentina. Su tamaño no es casual, ya que fue edificado para superar en tamaño y belleza a la residencia de los Médici.

Pedro Paterna

El alquiler de apartamentos en Florencia es sin duda una de las formas de hacer turismo más cómodas. Visitar la ciudad y todos sus rincones es una actividad que seguro que te requiere varios días. La comodidad e intimidad que te proporciona tener tu propia casa durante unos días en Florencia te hará vivir tus vacaciones de una forma distinta y plenamente satisfactoria.

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Florencia y la región de la Toscana pueden presumir de tener una de las mejores gastronomías de Italia y probar los platos locales es una experiencia inolvidable. La cocina florentina es sencilla y abundante y se basa en los productos autóctonos, carnes de caza, aceite de oliva extra-virgen, pan y el vino.  Pero ¿cómo saber qué comer en Florencia? Sigue leyendo y conocerás las recetas imprescindibles y más sabrosas.

- Los antipasti o entremeses: No hay comida en Italia que se precie si no empieza con unos antipasti. El más tradicional es el Affetatti misti, un plato de embutidos con ensalada que, a veces, incluye quesos. Las fettunta son gruesas rebanadas de pan con aceite de oliva, ligeramente tostadas. Es típica en noviembre, cuando se recolectan las olivas y se elabora el aceite, para disfrutar del característico sabor del aceite nuevo. En verano, se suelen añadir rodajas de tomate y el invierno forma parte de la sopa Lumbarda. La Bacelli e pecorino es una sencilla ensalada de habas con dados del riquísimo queso pecorino, aliñada con aceite de oliva, sal y pimienta.

- Los primeros: El Pappardelle sulla lepre es un delicioso plato elaborado con una especie de tiras gruesas de pasta fresca sobre una salsa de liebre. La Stracciatella es una sopa de caldo de carne de vaca, almendra, huevo, pan y parmesano rallado. Se sirve muy caliente y aderezada con perejil fresco.

- Los segundos: La famosa bistecca alla fiorentina es un grueso bistec hecho a la parrilla en el punto exacto, tostado por fuera, pero tierno y sabroso en el interior. La arista es un solomillo de cerdo asado, con una agradable salsa de romero, ajo, salvia y vino tinto. El pollo alla fiorentina son crujientes trozos de pechuga de pollo rebozados con una mezcla de espinacas, queso parmesano, cebolla, ajo y perejil. Los amantes del pescado pueden probar los calamari in zimino, calamares muy frescos guisados con espinacas y tomates.

- Los postres: La schiaccata alla fiorentina es una gruesa torta de pan dulce típica de Carnaval. Los más golosos la toman rellena de nata, chocolate o crema. Hay una riquísima variante con uvas de vino rojas bañadas en azúcar. Los fritelle son unos buñuelos elaborados con queso ricotta que se toman en la festividad de San José. Acompáñalos del vino dulce Vin Santo ¡deliciosos!  El castagnaccio es una tarta de harinas de castañas, aceite de oliva, pasas y piñones. Las castañas son uno de los productos regionales y se utilizan en muchas recetas, no dejes de probar alguna.

Para terminar, siguiendo la costumbre italiana, deberías probar algunos quesos locales como la  ricotta di pecora fresca y el pecorino. A los florentinos les gusta comer como tentempié o almuerzo ligero los panini di trippa, bocadillos de una especie de callos. No es apto para los estómagos más refinados, pero te invitamos a probarlos.

Elena Alvarez

Disfruta de la riqueza de la gastronomía florentina reservando uno de nuestros apartamentos en Florencia Podrás comprar tu mismo sus sabrosos alimentos en los mercados y cocinar platos como los que te proponemos.

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Hasta el 15 de julio el Palazzo Stozzino de Florencia exhibe “American Dreamers. Realidad e imaginación en el arte contemporáneo americano. La muestra está organizada por el Centro di Cultura Contemporánea Strozzina y el Museo de Río Hudson en Yonkers, Nueva York, e incursiona en la mirada que tiene la nueva generación de artistas norteamericanos sobre su realidad y el enfoque sobre lo que se llamó “el sueño americano”.

La muestra comisariada por Bartholomew F. Bland, reflexiona sobre si la situación actual norteamericana permite seguir creyendo en el sueño americano, cuando la promesa de prosperidad e igualdad parece haber desaparecido.

Para analizar desde el arte al desaparecido American way of life, se convocó a once artistas norteamericanos que a través de la fantasía, la imaginación y el sueño plasmarán su visión sobre la crisis que vive la sociedad estadounidense. Además, desde la creación construirán esos mundos simbólicos que se requieren para transformar la mirada contemporánea, muchas veces ajena a los grandes problemas, y volver a tener utopías transformadoras.

Los once artistas invitados a esta exposición son: Adrien Broom, Nick Cave, Adam Cvijanovic, Laura Ball, Will Cotton, Thomas Doyle, Richard Deon, Christy Rupp, Kirsten Hassenfeld, Mandy Greer y Patrick Jacobs.

Will Cotton nació en Melrose, Massachusetts en 1965. Estudio en la Escuela de Bellas Artes de Rouen, Francia; en New York Academy of Art, en Nueva York. Es un pintor, dibujante y escultor surrealista que trabaja imágenes oníricas apelando al concepto del placer.

Kirsten Hassenfeld trabaja interesantes esculturas, por lo general muy delicadas, con un cierto aire de arte decorativo por la belleza que dan a los espacios. Trabaja esculturas en papel que parecen lámparas chinas, dando a los espacios un ambiente onírico, irreal.

Laura Ball es pintora y realiza acuarelas de estructura caótica, en permanente mutación. Aves que vuelan entre troncos enmarañados y serpientes que se entremezclan con un sinfín de cosas inidentificables, forman parte de sus trabajos. Su obra es muy bella, inquietante y de naturaleza femenina.

Adrien Broom es un fotógrafo autodidacta que se ha especializado en la fotografía fantástica, a través de la que crea mundos ficcionales. En sus imágenes de mujeres envueltas en telas que flotan, o mujeres con alas de mariposas o niños en un paisaje de árboles inclinados, está el movimiento permanente que busca Broom en sus trabajos.

Mandy Greer realiza instalaciones con tejidos, a los que agrega botones, perlas, plástico y pequeños objetos brillantes para dar a sus trabajos la sensación de naturaleza. Sus trabajos son una delicada arquitectura donde se entrelazan variadas fibras que se instalan sobre personas para dar forma y sentido a la obra. 

Patrick Jacobs crea pequeños dioramas (3 pulgadas) encerrados en lentes de aumento que se incrustan en las paredes de los lugares de exhibición. Es un trabajo meticuloso que dura varias semanas para obtener un realismo sorprendente.

Christy Rupp es escultora y trabaja con vidrio para construir esculturas funcionales a los espacios públicos. Su preocupación por la ecología y el sobre consumo la expresa en sus trabajos.

Para más información http://www.strozzina.org/exhibitions/american-dreamers/

Nancy Guzman

Si está pensando pasar unos buenos días de vacaciones en apartamentos en Florencia no deje de ver esta excelente muestra en el Palazzo Stozzino.

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